Cyklodextriner är cykliska oligosackarider som består av 6, 7 eller 8 glukopyranosenheter, vanligtvis benämnda α-, β- respektive y-cyklodextriner. Dessa föreningar har stela munkformade strukturer som gör dem till naturliga komplexbildare. De unika strukturerna hos dessa föreningar har sin stabilitet tack vare intramolekylär vätebindning mellan C2- och C3-hydroxylgrupperna i angränsande glukopyranosenheter. Molekylen antar formen av en torus med C2-- och C3--hydroxylen placerade runt den större öppningen och den mer reaktiva C6--hydroxylen inriktade runt den mindre öppningen. Arrangemanget av C6--hydroxyler mittemot de vätebundna C2-- och C3--hydroxylerna tvingar syrebindningarna in i närheten av kaviteten, vilket leder till ett elektronrikt, hydrofobt inre. Storleken på denna hydrofoba kavitet är en funktion av antalet glukopyranosenheter som bildar cyklodextrinet.
Lösligheten för naturliga cyklodextriner är mycket dålig. Hydroxipropylgrupp β- Cyklodextrin produceras av β- Erhålls genom att införa hydroxipropylgrupper i cyklodextrins molekylära struktur. Strukturellt ersätts hydroxipropyl β- Vissa hydroxylgrupper i cyklodextrinmolekyler ersätts av hydroxipropylgrupper. Denna substitution kommer att påverka egenskaperna hos cyklodextrinmolekyler, inklusive att öka deras löslighet och förändra deras interaktion med andra molekyler.
I farmaceutiska formuleringar,hydroxipropyl p-cyklodextrinanvänds vanligtvis som lösningsmedel, stabilisator och läkemedelsbärare för att förbättra lösligheten och biotillgängligheten av läkemedel.
